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化学

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化学是工程类专业的一门重要专业基础课。该课程为一年级食品生物工艺、药品食品检验、西餐烹饪、中餐烹饪与营养膳食、产品质量监督与检验、粮油储运与检验技术专业学生的必修课程。《化学》课程包含常见化学元素、物质结构、重要有机物及其理化性质等内容,培养学生养成良好的科研实验习惯,提高学生独立分析问题解决问题的能力。为学生就业实习打下坚实的基础。


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